Форум Esolang Эзотерический форум

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V  < 1 2 3  
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Интересные рецепты, свои
Nata
сообщение 21.11.2014, 17:13
Сообщение #41


Абитуриент
***

Группа: Форумчане
Сообщений: 129
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Готовим говяжий язык рецепты

Салат Барашек-смешарик

Предлагаю рецепт еще одного вкусного новогоднего салата, внешний вид которого наверняка поможет угодить символу наступающего года – овечке или барашку.
Именно в форме Бараша, одного из главных героев мультика «Смешарики»,

По вкусу он чем-то отдаленно напоминает салат Оливье, только вместо зеленого горошка использована консервированная кукуруза, а вместо маринованных огурцов для пикантности твердый сыр. Из мяса я - отварной говяжий язык, который можно заменить отварной телятиной, курицей или даже колбасой.

Ингредиенты для рецепта "салат барашек на новый год 2015":

Язык говяжий (отварной) 300 г,
яйцо (отварное) 2 шт.,
картофель (отварной) 2 шт.,
огурец 1 шт.,
сыр твердый 150 г,
кукуруза 1/2 банки,
майонез 2 ст. ложки,
сметана 2 ст. ложки,
соль по вкусу,
петрушка 1 веточка,
морковь 1.

Приготовление

1) Отварной говяжий язык, картофель и очищенный от кожуры огурец порезать очень мелкими кубиками. По опыту заметила, что чем мельче нарезка, тем салат вкуснее. Оставить пять-шесть полосок языка для украшения.

2) Также мелко порезать твердый сыр.

3) В глубокой посуде соединить все ингредиенты для салата Барашек на новый год 2015. Туда же добавить консервированную кукурузу. Отварные яйца аккуратно разделить на белок и желток. Желток натереть на терке и тоже отправить в емкость с остальными ингредиентами.

4) Добавить майонез и сметану. Посолить по вкусу и все тщательно перемешать.

5) На блюдо выложить салатные листья. Сверху в форме круга выложить заправленный салат. Из белка вырезать два кружка которые будут глазами Бараша, а остальное потереть на мелкой терке сверху на салат (это будет белая шерстка).

6) Вырезать из отложенных полосок мяса рожки, верхние и нижние конечности, а также нос и ушки.

7) С помощью вырезанных из мяса деталей доукрашать Бараша. Выложить также глаза из белка, сделав зрачки из петрушки. Из остальной петрушки сделать бровки, а из морковки рот.

Вот такой салат Барашек на новый год 2015 получился.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 7.9.2015, 13:50
Сообщение #42


Абитуриент
***

Группа: Форумчане
Сообщений: 129
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Отличный рецепт рецепт штруделя.


Вот не сдержалась, опять полезла ваять вкусняхи)) Подруга передала мешок яблок - чувствую я, что нас ждет яблочная неделя))
Продукты
1 лист готового слоеного теста
3 яблока
4 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
1/2 стакана крошки печенья
1 яйцо
сахарная пудра

Вот и сам рецепт, за неимением корицы орехов и всего интересного использовала минимум, но это ничего, для первого штруделька))
1. Разогрела духовку до 180 С. Яблоки очистила и нарезала кубиками. Смешала их с сахаром, крошкой печенья и мукой. Дала постоять 20 минут.
2. Тесто разрезала на 2 части, раскатала. Выложила на тесто начинку затем скатала рулет.
3. Выложила на подготовленный противень (на пергамент). Смазала желтком. Сделала надрезы. Выпекала 40 минут до золотистого цвета.
4. Потом остыл, порезала, и сахарной пудрой посыпала. Вот и все!))

Сообщение отредактировал Nata - 7.9.2015, 13:51
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 22.9.2018, 11:22
Сообщение #43


Абитуриент
***

Группа: Форумчане
Сообщений: 129
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Отличная тема для вас - брауни.
Шоколадный брауни

Брауни - нежный шоколадный десерт.
Продукты
Шоколад черный - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 130 г
Мука - 0,5 стакана
Яйца - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Ванильная эссенция - 2-3 капли
Соль - 1 ч. ложка

Как приготовить шоколадный брауни:

1. Масло разделить на 4 части. Шоколад разломать на кусочки. Духовку разогреть до температуры 175 градусов.
2. Подготовить прямоугольную форму размерами 20х10 см. Для этого взять два куска фольги: один - шириной 20 см, а второй - шириной 10 см. Положить их крест-накрест друг на друга. Выложить в форму, закрепить края фольги за краями формы. Смазать маслом.
3. Соединить шоколад, масло и какао в миске, пригодной для микроволновки. Прогревать 3 минуты при мощности 50%, охладить.
4. Смешать сахар, яйцо и желток. Добавить ваниль и соль, смешать до однородности.
5. Взбить шоколадную массу, ввести в яично-сахарную смесь. Затем все это влить в муку, перемешать.
6. Выложить тесто в подготовленную форму, тщательно заполняя углы формы. Выпекать шоколадный брауни 25-30 минут.
7. Охладить брауни в форме. Затем вынуть и нарезать на пирожные.
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 15.11.2018, 21:58
Сообщение #44


Абитуриент
***

Группа: Форумчане
Сообщений: 129
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Как испечь пирог лимонный.
Лимонный пирог

Настоящее лимонное безумие при минимуме ингредиентов - это лимонный пирог, который вы можете с легкостью приготовить на своей кухне. Рецепт блюда настолько прост, что вы обязательно запишете его в блокнот или добавите в закладки!
Продукты
(на 6 порций)
Лимон - 2 шт.
Яйцо куриное - 5 шт.
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 1,5-1,7 стакана
Сахар - 2 стакана
Соль - 2 щепотки

Подготовьте необходимые ингредиенты для лимонного пирога. Лимоны ошпарьте кипятком.
В глубокой емкости смешайте размягченное сливочное масло, муку, одно куриное яйцо и треть стакана сахара, соль.
Замесите гладкое песочное тесто, выложите его на тарелку или блюдце, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 15 минут.
В это время натрите с лимонов цедру, затем выжмите из цитрусовых сок.
В глубокую емкость разбейте оставшиеся куриные яйца, влейте лимонный сок, всыпьте цедру и сахар. Очень тщательно размешайте, пока весь сахар не растворится.
Извлеките тесто из холодильника, распределите его руками по форме (диаметром 20 см), выходя за бортики на 2 см, иначе жидкая начинка перельется.
Влейте яично-лимонную начинку и поместите форму в разогретый до 200 С духовой шкаф на 25-30 минут.
Как только края теста и начинка хорошо пропекутся, извлеките пирог из духовки и дайте ему остыть. Затем - из формы и поместите его в холодильник.
Спустя пару часов подайте лимонный пирог к столу, украсив по своему вкусу. Не забудьте про горячие напитки!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 24.12.2018, 12:49
Сообщение #45


Абитуриент
***

Группа: Форумчане
Сообщений: 129
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Могу предложить язык говяжий рецепт.
Отварной говяжий язык

Есть большое количество разнообразных рецептов приготовления говяжьего языка. Но одно объединяет все эти рецепты: язык нужно отварить и почистить. Этим мы сегодня и займёмся.
Продукты
Язык говяжий - 1 шт. (1-1,3 кг)
Морковь – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Лук порей – 1 шт.
Корень петрушки – 1 шт.
Лавровый лист – 3 шт.
Перец душистый горошком – 7-8 шт.
Соль - по вкусу

Подготавливаем продукты.
В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, доводим до кипения. В кипящую воду закладываем подготовленный говяжий язык, 3 листика лаврушки, 7-8 горошин душистого перца, 4 морковки, 1 корень петрушки, 1 стебель лука порея и 1 репчатый лук.
Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим язык на очень маленьком огне под крышкой приблизительно 4 часа. В процессе варки добавляем соль.
Через 4 часа перекладываем язык в холодную воду.
Быстро и легко очищаем отварной говяжий язык, не давая ему остыть.
Отварной говяжий язык готов. Его можно порезать и подать как горячую закуску - с горчицей, соусом из хрена или соусом чимичури. Или охладить язык, нарезать тоненько и подать с соусами, как холодную закуску. Отварной говяжий язык можно также потушить с соусом и подать с гарниром.

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 17.1.2019, 17:44
Сообщение #46


Абитуриент
***

Группа: Форумчане
Сообщений: 129
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Уважаю простые рецепты салатов.
Салат "Невеста"

Оригинальный и красивый разноцветный слоеный салат. Рецепт салата "Невеста" использует самые простые и доступные продукты, а результат удивляет замечательным вкусом и эффектным внешним видом. Украсит праздничный стол.
Продукты
(на 8 порций)
Лук - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 3 шт.
Свекла - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Сыр плавленый "Дружба" - 3 шт.
Майонез - 200 г (по вкусу)
Масло растительное - для жарки

Продукты по рецепту салата "Невеста".
Как приготовить салат "Невеста":

Овощи вымыть. Вскипятить воду в казанке, выложить овощи. Отварить до готовности на небольшом огне под крышкой картофель, морковь, свеклу. Затем слить воду, остудить.
Яйца отварить вкрутую. Для этого залить яйца холодной водой, довести до кипения. Варить на среднем огне 10 минут. Кипяток слить, залить холодной водой.
Лук очистить, вымыть, нарезать соломкой.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты.
Овощи очистить и натереть на крупной терке.
Яйца очистить. Натереть яйца и сыр на терке.
Затем салат «Невеста» слоями выкладывается в салатницу:
-картофель;
-жареный лук;
-морковь;
-жареный лук;
-майонез;
-свекла;
-жареный лук;
-майонез;
-тертый сыр (часть оставить для украшения);
-майонез.
Сверху посыпать салат «Невеста» тертым яйцом или тертым сыром.
Салат "Невеста" готов. При подаче можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 4.4.2019, 9:46
Сообщение #47


Абитуриент
***

Группа: Форумчане
Сообщений: 129
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Это вкусно - драники картофельные рецепт с фото.
Картофельные драники

Очень простой и быстрый рецепт картофельных драников (дерунов).
Продукты
(на 3 порции)
Картофель - 11 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль
Перец
Масло растительное - для жарки

Как приготовить драники (деруны):

Картофель натираем на крупной или мелкой терке, сразу выкладываем на сито или дуршлаг. Отжимаем картофельный сок.
Добавляем соль, перец, яйца.
Перемешиваем.
Обжариваем картофельные драники на среднем огне в достаточном количестве масла с обеих сторон.
Подаем картофельные драники со сметаной или с яблочным пюре.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 13.9.2019, 18:10
Сообщение #48


Абитуриент
***

Группа: Форумчане
Сообщений: 129
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Это вкусно - рецепт шарлотки из яблок.
Вкусная и красивая шарлотка

Безумно вкусная шарлотка, на все случаи жизни. Быстро и вкусно))
Продукты
(на 12 порций)
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан (средний)
Мука - 5 ст. ложек с горкой
Ванилин - 1 пакетик
Разрыхлитель - 1 пакетик
Яблоки - 2 шт.

Высыпаем средний стакан сахара в мисочку.
Затем добавляем 4 яичка.
Взбиваем венчиком до появления пенки, очень хорошо и тщательно нужно взбить.
Добавляем муку (на 4 яйца получается 5 ст. ложек с горкой муки).
Высыпаем пакетик ванилина и разрыхлителя.
Перемешиваем до однородной массы.
В форму, еле закрывая донышко, выливаем получившуюся массу (но не всю - еле закрывая дно формы).
Засыпаем нарезанные кубиками яблочки, которые приготовили заранее.
И наконец заливаем яблоки оставшееся массой.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
Когда тесто приподнимется и зарумянится, убавляем температуру до 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 30.9.2019, 11:11
Сообщение #49


Абитуриент
***

Группа: Форумчане
Сообщений: 129
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Простой рецепт - картофельная запеканка с мясом.
Запеканка мясная "Сытная"

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.
Продукты
(на 4 порции)
Фарш свино-говяжий - 300 г
Яйцо сырое - 1 шт.
Картофель среднего размера - 3 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердых сортов - 150 г
Майонез (или сметана) - 100 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы

Как приготовить мясную запеканку в духовке:

В готовый свино-говяжий фарш добавляем 1 сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
Сырой картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
На дно смазанной растительным маслом формы укладываем нарезанный картофель, солим.
Чтобы картофель быстрее приготовился, а запеканка была сочной, поливаем сверху соусом - для соуса перемешиваем 4 ст. ложки майонеза или сметаны, 3 ст. ложки кипяченой воды, специи и соль. Любители поострее могут добавить немного горчицы.
Лук нарезаем полукольцами и выкладываем сверху, на картофель в соусе.
Следующий слой - сырой фарш.
Свежие помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на фарш.
Делаем сеточку из майонеза.
Посыпаем сверху тертым сыром.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Запеканка мясная с картофелем готова.
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 5.1.2020, 15:18
Сообщение #50


Абитуриент
***

Группа: Форумчане
Сообщений: 129
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Праздничное блюдо - язык говяжий рецепт заливного.

Понадобится:

язык говяжий — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
лимон — несколько ломтиков;
петрушка, укроп — несколько веточек;
желатин — 5-6 листов (или 10-15 г порошкового).

Приготовление:
Первым делом отвариваем до готовности говяжий язык. Готовое мясо нарезаем тонкими, примерно одинаковыми по размеру пластинами.
Морковь и яйцо отвариваем до готовности, очищаем. Оранжевый корнеплод нарезаем кружочками, тупой стороной лезвия ножа делаем по краям несколько прорезей, чтобы получить подобие цветков.
Лимон нарезаем тонкими ломтиками — половинками или четвертинками, как вам больше нравится. На кожуре тоже делаем надрезы, на этот раз острой стороной лезвия ножа.
Теперь все ингредиенты подготовлены, поэтому приступаем к сборке блюда. Можно делать заливное в одной большой емкости или, например, в порционных тарелках. Создаем композицию, применяя фантазию и творческий подход — выкладываем в произвольном порядке кусочки языка, ломтики лимона и моркови, зелень, а также яйцо, нарезанное пластинами.
Листы желатина замачиваем в воде на 10-15 минут (на 100 г мясного бульона потребуется 1 лист желатина). Можно применить и обычный порошковый желатин — в этом случае необходимое количество жидкости смотрите в инструкции на упаковке.
Бульон, в котором варился язык, процеживаем через сложенную марлю, отмеряем нужное количество. На одну большую емкость для заливного потребуется примерно 500-600 мл. Если же вы делаете заливное в порционных тарелках, как в нашем примере, рассчитывайте примерно 100-150 мл на порцию. Набухшие листы желатина извлекаем из воды и помещаем в мясной бульон. Помешивая, прогреваем смесь до полного растворения желатина.
С помощью столовой ложки заливаем ингредиенты тонким слоем бульона. Выливать сразу всю жидкость не рекомендуется, ведь в этом случае составляющие блюда могут всплыть на поверхность, а созданная вами композиция будет нарушена! Чтобы избежать подобной ситуации, убираем блюдо с тонким слоем жидкости в холодильник.
Когда желе застынет, выливаем оставшуюся порцию бульона и вновь убираем в холод. В среднем потребуется 3-4 часа для застывания прозрачного слоя.
Заливное из языка говяжьего готово! При подаче можно дополнительно оформить блюдо зеленью. Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 28.4.2020, 18:38
Сообщение #51


Абитуриент
***

Группа: Форумчане
Сообщений: 129
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Просто и вкусно - рецепт тонких блинов.
Тонкие блинчики на молоке

Тонкие, нежные, вкусные блинчики на молоке с водой. Блинное тесто замешивается с мукой и кукурузным крахмалом.
Продукты
Молоко - 250 мл
Вода - 250 мл
Мука - 4 ст. ложки с горкой
Крахмал кукурузный - 4 ст. ложки
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания сковороды
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло сливочное (для подачи) - 100 г

1. Смешать муку, крахмал, соль и сахар.
2. В отдельной миске смешать воду, молоко и яйца.
3. В сухую смесь постепенно добавлять молочно-яичную смесь, тщательно перемешивая тесто, чтобы не было комочков.
4. Добавить растительное масло, ещё раз хорошенько перемешать.
5. В результате должно получиться довольно жидкое тесто для блинов на молоке. Дать блинному тесту настояться в течение 30 минут.
6. Смазать сковороду растительным маслом перед выпечкой первого блина.
7. Выпекать тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до легкой румяности.
8. Готовые блинчики полить растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 9.10.2020, 15:50
Сообщение #52


Абитуриент
***

Группа: Форумчане
Сообщений: 129
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Самая популярная выпечка с яблоками -
классическая шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке.

Понадобится:
150–200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок

Приготовление:
Смешать яйца и сахар.
Хорошо взбить (взбивать не менее 5–7 минут).
Добавить муку.
Аккуратно перемешать (венчиком или на самой низкой скорости миксера).

Яблоки почистить.
Удалить сердцевину.
Нарезать небольшими дольками.
Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.
На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).
На яблоки вылить половину оставшегося теста.
На тесто выложить оставшиеся яблоки.
На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–60 минут (в зависимости от размера формы).
Редактировать сообщение
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 21.11.2020, 11:19
Сообщение #53


Абитуриент
***

Группа: Форумчане
Сообщений: 129
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Удовлетворит настоящих гурманов салат из языка говяжьего рецепт с фото.

Понадобится:

1 небольшой телячий язык,
2 средних помидора,
1 крупный сладкий перец,
4 столовых ложки зелёного горошка,
также:
листья салата
укроп
майонез(я майонез смешала с натуральным йогуртом)

Приготовление:
Нарезаем соломкой отварной язык,перец и помидоры.Если есть формочка,можно воспользоваться ею для укладки салата.

1 слой - листья салата,
2 слой - отварной язык,
3 слой - перец(желательно брать красный или оранжевый),
4 слой - горошек,
5 слой - помидоры.
Поливаем сверху майонезом или как я - смешала йогурт активия пополам с майонезом. Украшаем помидором и укропом.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

3 страниц V  < 1 2 3
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: 27.11.2020, 22:25

Яндекс цитирования Rambler's Top100