Способ расслабиться на понедельник, 1 июня 2009 Опции

[Cinderella]

Avoid combining starches and proteins in the same meal
Avoid combining starches and proteins in the same meal to optimize your digestion. This is because starch and protein require different digestive conditions - the enzymes that break down protein function best in a more acidic environment, whereas the enzymes that digest starch operate in a more alkaline environment. If this is unavoidable, follow the example of birds by stacking your foods so that within a single meal you eat proteins first and then starches.

Избегайте комбинировать крахмалы и белки в одном блюде
Избегайте комбинировать крахмалы и белки в одном блюде, чтобы оптимизировать Ваше пищеварение. Потому что крахмал и белок требуют различных пищеварительных условий - ферменты, которые содержит белок лучше всего перевариваются в более кислой среде, тогда как ферменты, которыми богат крахмал хорошо переваривается в более щелочной среде. Если это неизбежно, тогда следуйте за примером птиц, складывая Ваши продукты так, чтобы в пределах одного блюда, Вы сначала съедали белки, а затем крахмал.