Форум Esolang Эзотерический форум

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Пончики с абрикосами
Anna
сообщение 21.6.2009, 21:16
Сообщение #1


Абитуриент
***

Группа: Гости
Сообщений: 222
Регистрация: 19.9.2007
Пользователь №: 129
Рейки: Мастер-Целитель
По гороскопу: Рыбы



Репутация: 17


Пончики с абрикосами

500 г абрикосов
125 мл молока
250 муки
1 ч. ложка сливочного масла
1 яйцо
150 г мелкого сахара
1\4 ч. ложки соли и еще щепотка соли
1 ч. ложка сухих дрожжей

оливковое масло для жарки или другое очень хорошее растительное масло

1. поставить катрюльку с молоком на огонь, добавить масло и подогреть молоко так, чтобы масло растаяло.

2. взбить яйцо с сахаром и щепоткой соли, добавить дрожжи и теплое молоко с маслом. Продолжая взбивать, ввести просеянную муку и хорошенько вымесить тесто руками. Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто, затянуть пленкой и поставить в теплое место на час.

3. абрикосы вымыть, удалить косточки и нарезать небольшими кубиками.

4. тесто раскатать и вырезать из него с помощью небольшой чашки кружочки.

5. растянуть немного руками каждый кружок, в центр положить чайную ложку абрикосов, присыпать щепоткой сахара и слепить из них пончики, аккуратно защипывая края.

6. в глубокой сковороде или катрюле разогреть растительное масло и жарить пончики до золотистого цвета (следите за температурой масла: если масло будет слишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не прорпекутся).

Подавать пончики горячими, присыпав мелким сахаром или сахарной пудрой. Такие пончики можно готовить и с другими фруктами или ягодами.
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  пончики.jpg ( 53,49 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Pearl
сообщение 21.6.2009, 23:29
Сообщение #2


Владелец Форума
******

Группа: Владелец форума
Сообщений: 6 788
Регистрация: 14.7.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3
Рейки: Мастер-Учитель
По гороскопу: Стрелец



Репутация: 133


вкуснятина!


--------------------

Я обещаю способствовать установлению экологически устойчивого, духовно наполненного, социально справедливого присутствия человека на нашей планете, считая это ведущим принципом нашего времени.
12.12.12
Инга Корягина - Мастер-Учитель
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 17.7.2012, 22:28
Сообщение #3


Ученик
**

Группа: Форумчане
Сообщений: 99
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Очень простые и вкусные пончики.

Рецепт пончиков из творога - жирновато, но очень вкусно smile.gif
Продукты (на 6 порций)
Необходимые продукты:
творог - 250 г
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
яйца - 2 шт.
сахар - 1/2 стакана
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
растительное масло - 2 стакана
соль


Как приготовить пончики из творога - рецепт с фото:

Все перечисленные продукты, кроме растительного масла, соедините и замесите тесто. Скатайте из теста небольшие шарики и жарьте пончики из творога во фритюре до образования золотистой корочки.

При подаче посыпьте пончики из творога сахарной пудрой.

Сообщение отредактировал Soeny - 1.8.2014, 22:22
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 22.11.2013, 13:43
Сообщение #4


Ученик
**

Группа: Форумчане
Сообщений: 99
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Мои любимые , расскажу свой пончики рецепт.


Пончики из творога - мечта детства...

Продукты
творог 300 г
яйца 2 шт.
сахар 3 ст. ложки
мука 4-5 ст. ложек
сода 0.5 ч. ложки
уксус 0.5 ч. ложки
или сок лимона 0.5 ч. ложки
масло растительное для обжаривания сколько уйдет
пудра сахарная (по желанию) по вкусу


Взбить яйца с сахарным песком.

Добавить творог, просеянную муку, гашеную уксусом или лимонным соком соду. Все тщательно растереть.

Полученную массу брать чайной ложкой и, обваляв в муке, аккуратно опускать в кипящее растительное масло. Жарить до румяности (затем можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир).

Готовые творожные пончики можно посыпать сахарной пудрой.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 5.3.2014, 13:58
Сообщение #5


Ученик
**

Группа: Форумчане
Сообщений: 99
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Часто делаю рецепты из творога.


Плюшечки творожные с шоколадной крошкой

Еще один из вариантов, как использовать творог и порадовать родных вкусненьким.
Продукты (на 10 порций)
200 гр. творога
200 гр. сахара
200 гр. муки,
150 гр. сливочного масла
3 яйца
1/2 ч. л. ванилина
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 плитки (50 гр.) темного шоколада


1. Творог протираем через сито. Отдельно взбиваем венчиком яйца с сахаром, добавляем ванилин, перемешиваем и сюда же творог. Продолжаем размешивать, вливаем растопленное масло и постепенно добавляем муку. Натертый на крупной терке шоколад подмешиваем к творожной массе.

2. Можно использовать и формочки из под кексов (тогда промазать маслом), у меня были совсем маленькие для печенюшек (вложила бумагу для выпекания кексиков, гофрированную). Заполняем тестом наполовину и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 гр. на 25 мин.

3. Достаем и посыпаем пудрой.

4. Можно добавить 1/2 ч. ложки варенья. Тогда, когда тесто положили в формы, кладем варенье сверху и затем чайную ложку теста (закрываем сверху, как крышечкой). Печем так же.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 4.6.2014, 17:54
Сообщение #6


Ученик
**

Группа: Форумчане
Сообщений: 99
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Оцените подборку варенье из абрикосов без косточек рецепт.


Абрикосово-имбирное варенье

Абрикосы разделить на половинки, удалить косточки, засыпать сахаром так, чтобы он покрыл фрукты. Добавить корень имбиря, натертый на мелкой терке. Варить на слабом огне до густого прозрачного состояния. Охладить и выложить в банки. Хранить в холодильнике.

Продукты
абрикос 2 кг
сахар 1 кг
корень имбиря 1 шт.

Абрикосовое варенье с грецкими орехами

Очищенные от косточек абрикосы засыпать сахаром так, чтобы он покрыл фрукты. Поставить на огонь и на слабом огне довести до густого прозрачного состояния. За 20 мин. до готовности добавить 200 г грецких орехов, перемешать. Остывшее варенье разложить по банкам и поставить в холодильник.

Продукты
абрикос 2 кг
сахар 1 кг
орех грецкий 200 г

Варенье абрикосовое «Лакомка»

Приготовьте густой сахарный сироп. Абрикосы промойте, отделите от косточек, залейте кипящим сиропом и оставьте на сутки. Затем сироп слейте, вскипятите и снова залейте им ягоды. Оставьте на сутки. На третий день сварите варенье до готовности, то есть до прозрачности, и разложите по банкам.

Продукты
абрикос 1 кг
сахар 0.5 кг
вода 2 стакана
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 16.6.2014, 14:52
Сообщение #7


Ученик
**

Группа: Форумчане
Сообщений: 99
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Очень вкусный повидло из абрикосов рецепт.


Приготовив на зиму повидло из абрикос, вы получите отличную начинку для пирогов, рулетов и печенья. Да и обычная булочка с абрикосовым повидлом, поданная к чаю – это очень вкусно!
Продукты (на 1 порцию)
абрикос 1 кг
сахар 750 г


Как приготовить абрикосовое повидло:

Абрикосы промыть в проточной воде, вынуть косточки, мякоть положить в эмалированную кастрюлю или миску, посыпать сахаром и поставить в холодное место на 1 сутки. Затем абрикосы с сахаром кипятить 20 мин. до образования густого повидла. Горячим разложить абрикосовое повидло в разогретые банки и поставить, чтобы остыло. Банки с холодным повидлом из абрикос плотно закрыть.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 8.7.2014, 20:34
Сообщение #8


Ученик
**

Группа: Форумчане
Сообщений: 99
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Очень вкусный рецепт абрикосовое варенье.


Абрикосовое варенье «солнышко»

Абрикосы наколоть, залить горячим сиропом. Выдержать 3—4 часа и проварить 5—7 минут. Снять с огня, а через 3—4 часа варить еще 7—10 минут. Через 3 часа выдержки доварить до готовности.

Продукты
абрикос 1 кг
сахар 800 г
вода 1.5 стакана

Сообщение отредактировал Soeny - 1.8.2014, 22:20
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 1.4.2015, 7:18
Сообщение #9


Ученик
**

Группа: Форумчане
Сообщений: 99
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Моя рекомендация - я обожаю такие пончики.


Пончики

В теплом молоке растворить дрожжи. Вмешать 1 ст. л. муки. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
Насыпать в миску муку, положить на нее масло, порубить его ножом и втереть в муку так, чтобы смесь напоминала хлебные крошки. Добавить сахар и соль. Сделать в центре углубление и влить туда опару. Замесить тесто, выложить его на стол, посыпанный мукой, и месить 10 минут. Положить тесто в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час, чтобы тесто подошло.
Вымесить тесто еще раз в течение 1-2 минут, разделить на 12 частей и скатать из них шарики. Положить на доску, посыпанную мукой. Накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут, пока они не увеличатся в размерах в 2 раза. Нагреть масло в сковороде и положить в него несколько шариков. Обжарить до золотистого цвета, перевернуть и обжарить другую сторону.
Осушить пончики бумажной салфеткой и обвалять в сахарной пудре.

Пончики с джемом: когда пончики немного остынут, надрезать их и
заполнить клубничным или малиновым джемом.
Пончики с кремом: остывшие пончики надрезать вдоль и заполнить заварным кремом. Шоколадные пончики: облить пончики растопленными кэробовыми
плитками.
Кольцевидные пончики: раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см и вырезать колечки диаметром 5 см. Накрыть полотенцем, дать подойти 30-40 минут и обжарить во фритюре.
Продукты
молоко теплое 250 мл
дрожжи свежие 15 г
мука пшеничная 500 г
масло сливочное или маргарин 50 г
соль 1 ч. ложка
сахар 50 г
масло топлёное или растительное для обжарки сколько уйдет
пудра сахарная для обсыпки сколько уйдет
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 23.5.2015, 20:01
Сообщение #10


Ученик
**

Группа: Форумчане
Сообщений: 99
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Отличная тема варенье из зеленых грецких орехов рецепт.

Рецепт варенья из зеленых грецких орехов довольно трудоемок, но, поверьте, результат того стоит. Варенье из зеленых орехов – это настоящее лакомство, один из самых больших деликатесов среди традиционных варений. Если в вашем доме найдется баночка варенья из зеленого грецкого ореха, то прекрасное угощение к чаю у вас всегда будет готово.

Продукты
орех грецкий 90-100 шт.
Для первого сиропа:
сахар на 1 л воды 250 г
Для крепкого сиропа:
сахар на 1 л воды 1 кг
лимонная кислота 1 ч. ложка

Когда грецкие орехи достигают молочной зрелости, их покров мягок, ядра — желеобразны.
90—100 штук грецких орехов мелкого калибра замачивают в холодной воде примерно на месяц. Потом очищают от корочки, моют и в течение ночи выдерживают в разбавленной известковой воде (примерно 1 ст. ложка извести на 1 л воды). Затем орехи вываривают в 3—4 водах по нескольку минут, охлаждая после каждой варки.
Орехи разрезают ножом на половинки, чтобы они лучше пропитались сиропом.
Для варенья из зеленых орехов готовят сироп (250 г сахара на 1 л воды). Это первый сироп. В нем варят орехи, чтобы вышли дубильные вещества, которые дают горечь. И сливают. После этого орехи помещают в другой более крепкий сироп (1 кг сахара на I л воды) и варят до готовности. За несколько минут до выключения конфорки в сироп добавляют чайную ложку раствора лимонной кислоты.
Остается лишь подержать варенье еще пару часов, чтобы оно остыло, и орехи хорошенько пропитались сахарным сиропом, а затем разлить варенье из зеленых орехов в банки.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nata
сообщение 7.10.2018, 16:27
Сообщение #11


Ученик
**

Группа: Форумчане
Сообщений: 99
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 2 659



Репутация: 2


Для вас еще пончики рецепт.
Пончики с начинкой (берлинеры)

Готовим вкусные пончики с начинкой из смородинового джема. Эти пончики также можно приготовить с любым вареньем, сгущенкой или кремом. Сочетание воздушного мягкого теста и сладкой начинки не оставит равнодушным никого.
Продукты
Мука - 300 г
Молоко - 100 мл
Сахар - 50 г
Дрожжи свежие - 20 г
или дрожжи сухие - 7 г
Масло сливочное - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 5 г
Соль - 1 г
Джем смородиновый - 100 мл
Сахарная пудра - 15 г
Масло растительное (для жарки) - 250 мл

Чтобы приготовить пончики, подготавливаем ингредиенты.
Как приготовить пончики с начинкой (берлинеры):

Замешиваем тесто. Соединяем молоко, дрожжи, соль, обычный и ванильный сахар. Перемешиваем.
Добавляем яйца.
Вливаем растопленное сливочное масло.
Вводим просеянную муку.
Выкладываем тесто на стол и вымешиваем в течение 5 минут до однородности. Оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
Хорошо подошедшее тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой.
Раскатываем в пласт толщиной около 1 см. С помощью формы для печенья или стакана вырезаем круглые лепешки.
Перекладываем лепешки на противень, застеленный пергаментом и присыпанный мукой.
Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.
Аккуратно выкладываем пончики в сотейник с разогретым маслом и обжариваем на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
С помощью деревянной палочки или тонкого ножа делаем отверстие внутри пончика.
Наполняем пончики джемом с помощью кондитерского мешка с круглой насадкой (джем должен быть однородным, без кусочков фруктов).

Заполненные начинкой пончики посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Приятного аппетита!

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: 13.11.2018, 20:51

Яндекс цитирования Rambler's Top100